内容简介
今晚菜单：世界著名菜肴背后的真实故事（和流行的神话）！ 哪种毒汤救了它的发明者一命？是什么让一个面团菜肴吸引了意大利女王的眼球？拿破仑臭名昭著的征服如何永远改变了欧洲菜式？三十多年来，本书作者 – 一位巴黎大厨 - 总是禁不住寻思自己烹饪出来的著名菜肴的出处。
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今晚菜单：世界著名菜肴背后的真实故事（和流行的神话）！ 哪种毒汤救了它的发明者一命？是什么让一个面团菜肴吸引了意大利女王的眼球？拿破仑臭名昭著的征服如何永远改变了欧洲菜式？三十多年来，本书作者 – 一位巴黎大厨 - 总是禁不住寻思自己烹饪出来的著名菜肴的出处。
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